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【摘 要】：农村最常见的野菜是野菜。一些野菜随处可见。比如我家门口就有很多野菜可以采摘吃。但是你在农村见过这么多野菜吗？你吃过了吗？大家知道它们的功效吗？你应该不明白，不过别

农村最常见的野菜是野菜。一些野菜随处可见。比如我家门口就有很多野菜可以采摘吃。但是你在农村见过这么多野菜吗？你吃过了吗？大家知道它们的功效吗？你应该不明白，不过别着急，下面我们就来了解一下这道清明菜的野菜。

清明菜又称佛耳草、艾草、艾草、追骨。是我国广泛分布的一种药材。就像它的名字一样，清明菜在清明前后味道最好。不错，否则太嫩或太老味道会很差。清明菜的叶子上会有一层白色的细棉絮，一定要多洗几遍，以免影响口感。清明菜有很好的食疗作用，不妨适量食用。

清明菜的食用功效

1.降压作用：清明菜含有特殊物质，能扩张局部血管，对非感染性溃疡、外伤、高血压等疾病有疗效。

2.止咳化痰：清明菜还具有清肺化湿、调中补气、止咳化痰的功效，对肝肺热者有效。

3.抗菌消炎：清明菜具有抗菌、消炎、扩张毛细血管作用，可治疗高血压、消化道溃疡、风湿痛等。

清明菜吧

如何：

(1) 清明菜洗净，切碎，放入沸水中煮8分钟，把锅里的水挤出来；

(2)米粉和米粉按照6:4的比例打成很细的米粉，和清明菜一起揉至很粘；

(3)把揉好的面团分成几个小面团，揉成一个圆圈；

(4) 煮并蒸 25 分钟。

你吃过了吗？

文章来源：《乡村科技》 网址: http://www.xckjzz.cn/zonghexinwen/2021/0714/2155.html