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【摘 要】：农村有很多好吃的。我记得那几年的饥荒，没有粮食。饥肠辘辘的人都在山上觅食，不然会被饿死。农村也有很多野菜。你认识他们吗？ 第一类：猴腿菜 猴腿菜是长白山主要食用野菜

农村有很多好吃的。我记得那几年的饥荒，没有粮食。饥肠辘辘的人都在山上觅食，不然会被饿死。农村也有很多野菜。你认识他们吗？

第一类：猴腿菜

猴腿菜是长白山主要食用野菜之一。猴腿卷曲的嫩叶是当地人爱吃的山野野菜。它们每年春天都会被采摘。吃新鲜时，猴腿必须用开水烫一下，也可以腌制或晒干。

第二种：荠菜

荠菜是最美味的野菜，因为它富含11种氨基酸，营养价值非常高。其中所含的二苯硫酚硫酮具有抗癌作用。如果你没事，你可以吃更多的荠菜。饺子是最好的。

第三种：鸡杉木耳

鸡杉菇的鲜味是苗中最高、山中最珍贵的。是我国著名的野生食用菌之一。此外，它还具有一定的食疗和保健功能。能健脾胃、增进食欲，因此一直受到消费者的青睐。

第四种：马勃

马勃是一种蘑菇，颜色很白，形状圆润，个头大，味道鲜美，像豆腐一样嫩。

第五种：不知道野菜的名字。我不是很喜欢那个味道。他们有一种奇怪的味道。

我不知道这个名字。我听老头子说这个在城里卖的很好。对于城里的富人来说，它是负担得起的，但我不喜欢它。你知道它叫什么吗？

我吃过这些野菜吗？也就是说，我听说过他们。你见过他们吗？

文章来源：《乡村科技》 网址: http://www.xckjzz.cn/zonghexinwen/2021/0626/2097.html