农村的一些植物总是让人觉得匪夷所思，因为有些植物看起来并不是能够吃的食物，但是在农民的眼中它却是一种良药，而且吃起来味道还不错，不过在生长阶段，可能又是另外一种状态，大家都特别讨厌它，是因为有些植物在生长阶段，可能会散发出恶臭或者是人们不喜欢的味道，今天要谈了这种食物，在农村人的眼中，它是臭烘烘的，而且不能食用，它就是臭牡丹。

臭牡丹相信很多人可能不知道它的名字，但是看到它开的花朵以及叶子的时候，大家可能就已经知道他是哪种植物了，很多人家的院子里面或者是厕所旁边栽种一些这样的植物。牡丹是一种很多人都欢迎的花卉，但是这种花叫臭牡丹，也就意味着这种花并不讨人喜欢，因为它的味道实在是太重了。其实，大家食用的主要是它的根部，看起来就是一根根的木桩，味道不好闻。

在农村很多人因为它味道重，所以会告诫自己的小孩这是一种有毒的花卉，以至于大家对牡丹都有强制的厌恶感，给农村的小孩一般都不愿意去接触这种花卉，但其实臭牡丹是一种良药，能够消炎，你还多次被运用到中药的使用当中，在治疗很多疾病方面都是有一定效果的。

臭牡丹一般别人会使用它的根部来做药，常镜有很多药单，当中只不过因为很多农村人对臭牡丹的药效并不了解，当家周围出现了臭牡丹，第一反应不是运用臭牡丹，而是将臭牡丹挖掉或者丢弃，别白白浪费了这么好的中药材。不仅如此，臭牡丹，因为味道奇特很多动物也不喜欢它的味道，所以还有一定的除虫效果很多人家可能会在茅坑的旁边种一些。

臭牡丹一般对于生活中常见疾病有疗效，小到消炎止痛、活血散瘀，大到牙痛湿疹或者痔疮，都是可以使用臭牡丹来进行改善和治疗的，农村的一些老中医比较擅长用臭牡丹来治病，所以他们可能会在鸡汤中加入一丢丢臭牡丹煲汤喝，效果很不错。

看到这里很多人就会感到奇怪，臭牡丹这么臭的味道，煲汤的话怎么喝的下去？其实臭牡丹煲汤味道不仅不臭，而且特别鲜美，有一种独特的香味。而且充牡丹本身的药效和鸡汤中的补益效果相结合，能够给人带去双倍的保健效果，一般的人不会处理臭牡丹的根部购买的话可能需要花费大价钱，所以如果家里有的话，就不要浪费了哟。你吃过臭牡丹吗？

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