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【摘 要】：农村常见的野草，外形像蒲公英，嫩用是菜，晒干是药，你或许见过！ 这短短的一生啊，我们追求的幸福莫过于厨房有烟火，家里有温度，心里有牵挂，每天一日三餐与家人一起吃不一

农村常见的野草，外形像蒲公英，嫩用是菜，晒干是药，你或许见过！

这短短的一生啊，我们追求的幸福莫过于厨房有烟火，家里有温度，心里有牵挂，每天一日三餐与家人一起吃不一样的美食，这就是幸福。

民以食为天，我们每天的餐桌上的食物都是色香味俱全，而餐桌上的蔬菜更是必不可少。

不过，现在的蔬菜从种植、加工、贮存、销售等过程中都有可能受到污染，尤其是农药对蔬菜污染更大，长期食用对人体健康有很大的危害。

而野生蔬菜是一种天然无公害的蔬菜，堪称为天然的绿色佳肴，所以，近年来野生蔬菜越来越受到人们的青睐。

下面为大家介绍一种我们生活中常见的野菜，这种野菜外形与蒲公英相似，很多人总是分不清楚，其实它的学名叫做羊蹄草。

说起羊蹄草很多人可能不认识，但是它的别名却常常被人提起，别名分别叫一点红、红背叶、叶下红、红背菜、紫背菜、猫菜里、羊蹄香等名。

羊蹄草为菊科一点红属多年生直立草本植物，它的叶面为绿色，背面却是紫红色的，所以我们叫它紫背菜。

羊蹄草是农村常见的野草，一般生于山坡、田野、路旁或旷野等地到处都是。它的嫩叶是不可多得的野菜，味道鲜美，营养成分也丰富，深受农民朋友的喜爱。

其实，羊蹄草不仅是一种野菜，其药用价值也很高，而且药用全草，嫩用是菜，晒干是药，全年采收，具有清热解毒、凉血消肿、拔毒生肌的功效。

生活中常用于咽喉肿痛、菌痢、急性肠炎、结膜炎、泌尿系统感染、跌打肿痛、疮肿痈疽、乳腺炎、皮炎、湿疹等病症。

羊蹄草是天然无公害的野草，因其味道鲜美，营养丰富，同时又具有一定的药用价值，深受农民的喜爱。

甚至有些农民还会采挖羊蹄草种在自家的菜园里，方便自己食用，做汤时加上一些羊蹄草，汤鲜味美，还能起到消炎的作用。

各位朋友，你们家乡有羊蹄草吗？你知道羊蹄草有什么作用吗？欢迎大家留言和评论哦，如果友友们喜欢我的文章，就为小编点个赞吧！

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文章来源：《乡村科技》 网址: http://www.xckjzz.cn/zonghexinwen/2021/0616/2033.html