在农村野菜是非常常见的，各种各样的野菜也蕴含着生命的多姿多彩。很多野菜在城市中很少见，只有在农村才能见到，很多人对于一些野菜并不了解就食用，殊不知有些野菜是不能轻易吃的，今天我们想要说的就是红凤菜。

红凤菜在以前有很多人食用，但是现在却很少人吃，这是因为红凤菜中含有一种肝毒，这种毒性会导致肝硬化，所以并不建议大家去吃。

红凤菜长得是什么样子？很多人可能都没见过，它是多年生的草本植物，能够长到50cm～100cm之间，叶子表面是绿色的，背面则是紫红色的，它常在5月到10月盛开，还能够结果。

红凤菜主要分布在云南，贵州，广西，广东，四川等地方，在农村的岩石边，田间，河边，山坡边都有可能出现，它对地理要求并不高，是比较好种植的。

红凤菜虽然是一种有毒的野菜，但是却有很高的营养价值，这也就是为什么这么多人都喜欢吃的原因，它其中含有的维生素C和粗蛋白含量是非常高的。

红凤菜还有很好的医用价值，它可以清热解毒，消肿止血，解暑，治跌打损伤等。在以前不知道它有毒时，多半是煎服内用，现在知道有毒时，建议外用，将它捣碎敷在患处，能够快速止血。

以前红凤菜在农村非常常见，但是现在则越来越少了，一是因为越来越多的人明白它是有毒的，二是现在基本上都是人为栽种，因为红凤菜对于土壤的要求并不高，一般的泥土就能够栽培好。

红凤菜栽种一般都在4～5月和8～9月，栽种的时候需要每天浇水，它对于阳光要求也比较高，光线不足就会影响它的生长，总之红凤菜虽然有毒，但是在医用价值中，也是可以外敷使用的，对于治疗伤口有很好的功效。

文章来源：《乡村科技》 网址: http://www.xckjzz.cn/zonghexinwen/2021/0520/1881.html