由于经济的快速变化，人们对于健康的观念已经产生了很大变化，在以前人们只要满足温饱就好了，而到了现在，大家更乐意食用绿色健康的食物，也因此使得农村的野草野花得到了大家的欢迎，这种纯天然、绿色健康的食物更加有利于大家的健康，甚至它们也出现在了很多小餐馆中。不过其实农村中的很多野菜都对人们身体有不同的作用，下面小编就带大家去看看那些长寿菜吧。

第一种有着长寿菜作用的野菜就是荠菜，提起它，想必大家都不陌生吧，而且这种野菜的生命力非常顽强，因此不管处在什么样的气候环境中，它都可以很好地生存下来，算是一种很常见的野菜了。不过很多人不知道，这种野菜在以前的时候，它也是喂猪的主要植物。人们平时将它们采摘回去，除了包饺子之外，就将它们喂给自家牲畜了，作用非常广泛。

至于第二种植物就是红薯藤了，这个应该很多人都知道，而且它也是农村中很有名的长寿菜。在以前，人们一般只知道它的根可以食用，而且它的营养价值也非常高，不过其实红薯藤也是非常美味的蔬菜，将它采摘回去不仅可以清炒，也可以和肉一起炒，味道都非常美味。尤其是在夏天的时候，这种野菜也可以拌着吃，还能起到生津开胃和清热等作用，值得大家珍惜。

至于第三种长寿菜就是马齿苋了，它也是一种非常常见的野草，不管是在大家行走的路边，还是田边，都能看见它们的身影，很多人都非常熟悉。不过和前面两种野菜比起来，这种野菜的味道要更酸一点，所以大家一般习惯将它腌成咸菜，到了现在它已经成为农村中比较传统的美食品种了。

最后一种就不那么大众了，它其实算是蕨菜，而且它的生长地区一般是在北方，南方的人应该都没有见过，不过以它的营养来说，还是野菜中极高的了。所以，总的来说，野菜中还是有不少长寿菜的，只要大家多多重视自己的健康，平时少吃重油重盐的食物，多吃一些绿色的健康野菜，相信大家最后都会有一个健康的身体。

以上4种长寿菜，不知道你认识几种呢？欢迎下方留言交流哦

文章来源：《乡村科技》 网址: http://www.xckjzz.cn/zonghexinwen/2021/0512/1809.html