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对于小时候在农村长大的孩子来说，图中的“它”相信大家都不陌生，无论是放学回家还是去放牛，都会上山去寻找它来吃，可以说是我们农村孩子的最爱的零食，每年八月挂果到九月才能吃，因为要炸开了才能吃；它的果肉营养丰富，乳白多汁，香甜滑嫩，清润芬芳，美味可口，品质和口感胜于任何水果。近些年科研表明，而且常吃可补充平衡人体所需的各种营养素，增强免疫力，滋阴补肾，美容护肤等功效。而今在市场一斤价值20元，很多农民靠种“它”年赚百万！

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这个就是我们那里所说的八月扎，又称八月瓜。又名野香蕉，中药名称“预知子”。不同地方的叫法有所不同，属毛茛目、三叶木通的果实，野生果品。因八月果熟九月开裂而得名。以前农村的山上多得很，小时经常上山采摘，味道甘甜，裂开了不摘就会被小鸟啄烂；随着采摘的人越来越多，野生的已经很少见了，很多人都看好了市场前景进行了大规模人工种植。

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在广西玉林农民黄小编从小就爱吃八月瓜，再加上她认识到了八月瓜的药用价值及市场需求，切片晒干之后再以药材卖给一些药店和制药公司，干货可卖到近百元一斤，她前两年就开始种植了近百亩的八月瓜，而今每年的这个月前来订购的批发商连绵不断，成为了水果市场中的香饽饽。

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黄小编说她种植的八月瓜产量很高，每亩能产3000-4000斤，因为市场、地方不同所以八月瓜的价格也有差异，一般价格都是在20左右。每亩除去所有成本后的利润近万元，她种植的这百亩八月瓜每年可给她带来近百万的收入。没想到小时候常摘来当零食吃的八月瓜，而今成了农民创业致富的香饽饽！

文章来源：《乡村科技》 网址: http://www.xckjzz.cn/zonghexinwen/2021/0427/1715.html