在乡下长大的人都知道，在过去物质资源比较匮乏的年代，农村的生活大多都是自给自足的原生态，家里的粮食作物基本上都是自己种的，虽然很落后但绝对算得上绿色食品。尤其是到了春天，地里的野菜、野花和野果到处都是，虽然那时候零食少，但凡是地里能吃的东西，基本都是乡下孩子的零食。

今天给大家介绍的这种野果，不认识的人会常常把它误认为是“甘蔗”，在农村的河边很常见，乡下的孩子过去把它当零食，却不知道它真正的价值。这种野味，就是乡下孩子都知道的“酸妹杆”。“酸妹杆”是一种在农村的一些小河或者溪流旁边很常见野生植物，茎秆一节一节的和甘蔗很像，外皮是深紫色的花纹，里面是碧绿色的果肉，放到嘴巴里嚼几下就酸的直流口水，所以会被称为“酸妹杆”。

“酸妹杆”味道酸酸的，经常被乡下的孩子用来当零食吃，它是一种喜欢在阴暗潮湿的地方生长的植物，因为外观和甘蔗很像，不知道的人常会把“酸妹杆”误以为是红皮的甘蔗。其实“酸妹杆”不仅用来当零食，还可以用来做成“盐果子”。把茎秆片里的“果肉”取出来，然后加入白糖做成“盐果子”，消暑又解渴，非常好吃。

“酸妹杆”不仅可以食用，还可以药用。“酸妹杆”的根茎很粗壮，晒干之后还是一味中药，俗称“虎杖”。虎杖有清热解毒、止咳化痰、活血化瘀的作用，除此之外虎杖还有治疗风湿、缓解跌打损伤的功效，因此很多老人都会在初夏，“酸妹杆”成熟的季节挖一些备用，果实可用来做菜，根茎切成片晒干可以用来治病。

“酸妹杆”这种长在河边的野生植物，有很好的药用和食用价值，此外因为其发达的根系，还能起到保水固土的作用。只不过现在野生的“酸妹杆”越来越少了，不知道若干年之后还能不能再吃到了？你们那边有没有“酸妹杆”呢？你们那里把这种植物叫做什么呢？欢迎您下方留言分享。

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