农村路边的野草，全身是宝，用根煲汤是一绝，健身祛病、润肤美容！

生活在农村就是好，每天清晨起来就能呼吸到新鲜的空气，还能吃到很多无公害的野菜，比如鱼腥草、马齿苋、蒲公英、荠菜、蕨菜、豆瓣菜等，这些野菜对于生长在农村的朋友都不会陌生。

其中，有一种野菜喜欢生长在路边、荒地等，它的耐热性很强，这个时候采挖刚刚好，它就是野苋菜。

每年的4到5月份，采摘野苋菜的幼苗或嫩叶可做野菜食用，营养丰富，味美香甜，深受农民朋友的喜爱。

野苋菜的花期在7到8月份，果熟期在8到9月，现在这个季节正是果熟的季节，很多农民朋友都会采挖一些野苋菜，最好连根拔起，然后煲汤或晒干备用。

用野苋菜的根来煲汤是一绝，常食可增强抗病能力，不仅能健身祛病，还能润肤美容，所以很多爱美的女性都喜欢吃。

野苋菜的药用价值也很高，具有清热利湿、凉血止血、解毒消肿之功效。内服治疗痢疾、肠炎、咽喉肿痛、白带、胆结石、便血、胃溃疡出血等。外用可治痈疽疔毒、目赤、乳痈、痔疮、皮肤湿疹等。

如果你家乡也有野苋菜，大家千万不要错过了，采挖一些野苋菜回来，然后哂干备用，偶尔拿出来煲汤喝，增强身体免疫力，减少疾病的发生，还能润肤，起到很好的美容作用呢。各位朋友，你们喜欢吃野苋菜吗？

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文章来源：《乡村科技》 网址: http://www.xckjzz.cn/zonghexinwen/2021/0414/1595.html