精制人们品味茶和欣赏竹子,但不如粗俗的吃,喝,玩,我不知道这个世界除了玉,更多的山苏盛宴。菜煮鱼,沙沙声野生蔬菜,今天说什么美味的野菜,我相信,许多地区的农村人吃。

1.红鸡菜:又称紫背菜、红菜、补血菜(台湾)、木耳菜、血皮菜(四川)等。

紫背菜可以炒、凉、汤等多种做法，这里主要推一种紫背菜炒猪肝(流行于四川)。配料:猪肝350g，紫背菜200g，生姜1只，花椒2只，胡椒粉1小匙，生抽1大匙，郫县豆瓣1大匙，黄酒1大匙，粟粉2小匙，盐。

紫背菜具有凉血明火的功效。它富含营养物质，包括铁、铜、锌等微量元素。但像7岁以前的孩子，经常喝酒的人，黄疸，脾胃虚寒的病人，过敏体质者不能食用。

马齿苋，又称五行草、长寿菜、马齿菜等，相信很多人都吃过这个。

常见的做法有:炒马齿苋、冷拌马齿苋、马齿苋炒鸡蛋、马齿苋蒸、马齿苋煎饼、马齿苋等腌渍辣椒。

马齿苋虽然美味，但脾胃虚寒，肠内腹泻，大便疏松，孕妇不宜食用。

3.鱼腥草，又称臭菜，侧耳根。在四川，它也被称为“断耳根”。我相信当我在这里看到它的时候，我知道它是谁了。在我去贵州之前，很多农民都长了这道菜，那味道……小编是很难接受的……

鱼腥草是最出名的吃凉菜的方法，所以今天来介绍一些其他的吃法，像鱼腥草朋友们可以试一试。

水鸭汤:首先适量的鸭肉和几片生姜放进炖锅里,加入足够的水,煮大约一个小时,最后添加一个小干炖煮5~6分钟,新鲜和美味的鸭汤出锅。

鱼腥草咳嗽疗法:切成块的橙色和雪梨加入冰糖火锅煮水,煮糖小热,炖15分钟,15分钟后,准备的鱼腥草冲入火煮糖水,烧开直接关掉热糖水,盖上锅盖,闷煮5分钟后皮,所以它的糖水。

4.榆树钱

90年代的一篇课文中就有关于吃榆钱的文章，当时是一边读一边流口水的感觉。下面分享两个经典食谱，相信的很多朋友都是再熟悉不过了！

榆钱窝头:榆钱洗净，浸泡1小时，干水备用。玉米粉，面粉，糖，泡打粉混合均匀。将榆树钱倒入混合好的粉中，用筷子搅拌，然后加入一些水。揉成面团，盖上盖子，醒10分钟。5.用拇指在底部戳一个洞，蒸10分钟。嗯，香锅坏了。

榆树钱疙瘩汤:水开后,放入生产好的面条丘疹(粉刺生产,把矿泉水瓶子盖的小眼睛,面粉的碗的边缘的水用筷子,一个小疙瘩),然后把榆树钱,还可以添加虾、盐、香油,可以调整他们的最喜欢的味道。

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