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【摘 要】：现如今随着生活条件越来越好，很多人都注重起了养生，但一旦跟养生挂上钩的东西，价格往往都不会便宜，动辄就几百上千元，因此慢慢地让很多人觉得养生是件奢侈的事情。 实际上

现如今随着生活条件越来越好，很多人都注重起了养生，但一旦跟养生挂上钩的东西，价格往往都不会便宜，动辄就几百上千元，因此慢慢地让很多人觉得养生是件奢侈的事情。

实际上这就错了，在我们身边，就有许多养生佳品，特别是在农村地区更是如此，因为在农村的野外有着许多的野生植物，在这些野生植物当中，有不少就可以用于养生。别的不说，蒲公英大家应该很熟悉，它不仅可以作为野菜食用，其叶子、根晒干了还可以用于泡茶，作用极佳，因此在民间深受人们的喜爱。

但是大部分人对于野生植物都不熟悉，以至于常常忽略了这些野生植物的价值。下面笔者就给大家分享农村里一种野草，它人称“肝之草”，是民间“养肝”良方，煲汤是一绝。

肝之草是什么？

很多人听到肝之草这个名字，第一反应就是它是不是对肝有好处？实话实说，还真是如此，在两广以及福建的一些农村地区，客家人就喜欢在夏秋季去山里采挖肝之草，将之晒干之后存起来，平时泡茶或者煲汤的时候，就会加一点进去，用以养肝。久而久之就成了民间的“养肝”良方，因此在人们将其称作“肝之草”或者“肝草”，而这肝之草的学名就是“溪黄草”。

很多朋友可能第一次听到溪黄草的大名，但笔者可以肯定的是，很多在农村生活过的朋友，在野外一定见到过它，毕竟这溪黄草可不是什么稀罕植物，它在我国分布广，生长区域也多。

据笔者所了解，在黑龙江、吉林、辽宁、山西、河南、陕西、甘肃以及绝大部分南方地区均分布着有溪黄草，常成丛生于山坡、路旁、田边、溪旁、水沟边、河岸、草丛、灌丛、林下沙壤土上等地方。

溪黄草很好认，其茎叶对生，卵圆形或卵圆状披针形或披针形，长3.5-10厘米，宽1.5-4.5厘米，先端近渐尖，基部楔形，边缘具粗大内弯的锯齿，草质，上面暗绿色，下面淡绿色。

而且溪黄草还有一点十分特别，是其他植物少有的，那就是将溪黄草的茎叶折下来，拿在手上搓揉一下或者捣烂，就会出现如黄泥巴般的黄色汁液出来，因此在民间，溪黄草也被称作“黄汁草”或“黄泥草”。

溪黄草的价值。

既然溪黄草在民间被认为是一种养肝良方，那么溪黄草到底有什么价值呢？

其实溪黄草在我国有着悠久的使用历史，据资料记载，早在1000多年前，它就是民间习用的抗肝炎草药了。在《中药材志》中有记载：“溪黄草可作为中草药使用，味苦，无毒，具有清热利湿、祛黄利湿、凉血化瘀之功效”。

溪黄草的用法。

溪黄草的用法很多，最常见的就是泡茶、煲汤，其中又以煲汤最为盛行。在我国广东一带，溪黄草煲汤祛湿算是一道传统的养肝汤，当地人会用溪黄草、土茯苓、猪胰（或者猪肝）等一起煲汤，煲出来的汤不仅有着养肝的用处，还带有溪黄草上特有的甘香味，可以说溪黄草煲汤也算是一绝了。

溪黄草如今的地位。

以前的溪黄草只是民间常见的草药，现如今随着人们对其价值的挖掘，也让它成为了一种重要的中草药材，因此有不少农民还专门从事溪黄草的种植，并且在2007年的时候，溪黄草就成为了广东清远地区的“国家地理标志产品”。

不过在其他地区，溪黄草可能还是农村野外的一种不起眼的野草，因此笔者觉得大家应该好好认识一下它，可不要浪费了它的养生价值哦，不然去市面上买的话可不便宜，差不多要30多元一斤呢。

各位朋友，你们认识溪黄草吗？你们那里有用溪黄草煲汤的习惯吗？欢迎留言交流哦！

文章来源：《乡村科技》 网址: http://www.xckjzz.cn/zonghexinwen/2021/0407/1554.html