随着人们生活水平的提高，大鱼大肉已经不如野菜具有诱惑力了，无论对于城里人还是对于农村人来说，能经常吃上绿色有机的野菜都算得上一种享受。

滑滑菜也叫冬葵菜，有很高的食用价值，富含维生素、纤维素、蛋白质、矿物质等多种营养物质；可以用来做汤、熬粥、煮食或做成咸菜吃。

鸡骨菜在农村很常见，作为野菜的一种，有着非凡的价值，能够起到药膳的作用。如果用它煲汤，清热利湿，夏天就可以试着用它煲汤了，而且它对肝炎患者还非常的有利。

白蒿具有一定的保肝功效，因为它可以增强肝脏的解毒功能、保护肝细胞膜的完整以及诱导肝药酶，另外它对肝细胞的再生也具有一定的促进效果。

长寿藻是一种营养丰富的食用绿藻，含人体所需的多种营养物质，具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫、活化脑细胞、净化血液、美容等作用。

农村这些野菜，你吃过吗？

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