1、东风菜

东风菜富含胡萝卜素和维生素C，常食有助于增强人体免疫功能，东风菜根或全草人药还可入药，东风菜根味辛、甘，性寒，无毒。具有清热解毒、祛风止痛、行血活血的功效。主治毒蛇咬伤、风湿性关节炎、跌打损伤、感冒头痛、目赤肿痛、咽喉肿痛、肠炎、腹痛，外用治疮疥及毒蛇咬伤。

2、苦菜

苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

3、铁苋菜

铁苋菜喜生于山坡、沟边、路旁、田野，全草可入药，具有清热解毒、利湿、收敛止血之功效，常用于肠炎痢疾、吐血、衄血、便血、尿血、崩漏；外用治痈疖疮疡，皮炎湿疹。铁苋菜治月经不调的相关验方：1、鲜铁苋菜100克，水煎服。（《青海常用中草药手册》）2、铁苋菜全草，熬膏，每次服5~10克，早晚服。（《内蒙古中草药》）

大家见过乡下这些野菜吗？都认识吗？

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