【作 者】：网站采编
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【摘 要】：年轻的农民虽然都已经返回城市了，但是农村的年味还是没有散去，农村的大集上售卖各种物品的商贩还是活跃在农民的视线中。过年的时候，农村大集上的东西品种也非常繁多，有的

年轻的农民虽然都已经返回城市了，但是农村的年味还是没有散去，农村的大集上售卖各种物品的商贩还是活跃在农民的视线中。过年的时候，农村大集上的东西品种也非常繁多，有的价钱很高，有的却出人意料的低。

不管是过年还是平时，农村大集上16元一只的烤鸭很引人注目，生意非常火爆，然而有一个问题却不得不重视，因为这个价钱已经算是“不合常理”非常低了。过年期间，农村未经加工的猪肉已经买到了15元左右一斤。虾也卖到了40多元，超市里面未经加工的鸭肉也都是将近20元一斤，一整只鸭子怎么也得50元左右。

那为啥经过人工加工的，且已经烤好了的鸭子，为啥一只才16元，即使不算人工费，生鸭肉的价格也是农村大集上售卖的烤鸭价格的3倍。在农民心中不合常理者必定有“猫腻”。很多农民认为这些烤鸭的原材料肯定有问题，有可能是病了的鸭子屠宰，也有可能是鸭子生病或者自然死亡之后，再用来做成烤鸭。

基于此，有人认为这样的烤鸭坚决不能吃，因为实在是“太便宜”了，万一把人吃坏了，或者吃这个烤鸭导致染病了怎么办？那么这事专家却给出了不同的解释，专家解释，烤鸭一只16元，这样的价格是很合理的。专家给出三个原因。第一，人工饲养技术发达，饲养鸭子的成本降低以前农民没有先进的设备，也没有先进的饲养技术，很多农民养殖都是赔本，但是现在随着人工饲养技术的发达，很多地方饲养鸭子也无需投入更多的人力成本，且关于饲料也都通过科学合理的配置，饲养成本降低了，自然能获取的利润就高了。

第二，科学技术发达，养殖鸭子的时间缩短据专家介绍，以前养殖鸭子，从养殖起到出栏能卖，起码需要好几个月的时间，但是现在随着科学技术的发达，饲料转化率高了，也就是两斤的饲料鸭子吃掉之后可以长一斤的肉，另外养殖时间也缩短很多，一个月的时间就可以出笼了。这也降低了养殖成本。

第三，上下游的综合利用其实鸭子不光鸭肉可以卖钱，鸭子身上其他地方也能综合利用，例如鸭毛可以用来制作羽绒服，鸭肠、鸭脖等都可以做成其他食物。这样一来，鸭子全身上下都可以卖钱，综合利用率高了，那鸭肉价钱即使很低，一只鸭子也是赚钱的。

以上三点原因综合考虑，专家认为现实中是可以做到一只烤鸭卖16元，也有利润空间，但专家同时也指出这只是通过科学的测算得出的，农村大集上16元一只的烤鸭，是否就真的“吃的放心”，这还是两回事。

那个各位农民朋友，你们那里的大集上有这种烤鸭吗？你们买过没？你们觉得它会有质量问题吗？欢迎交流、分享。获取更多三农资讯请点击右上角蓝色关注按钮，精彩期待与您共享。

文章来源：《乡村科技》 网址: http://www.xckjzz.cn/zonghexinwen/2020/0726/443.html